這幾年老屋再生,百年建築保存下來,探尋嘉義巷弄美食,萍子想推薦這間櫻花葉sakuraleaves,開在鬧中取靜市中心裡小巷中,巷弄車子無法通行,漫步小旅行,室內氛圍以大膽鵝黃色系為主視覺,非常前衛有格調的摩登裝潢,以當地人文、農作為出發點,用心製作好料理,料理使用在地食材,取之當地,回饋於當地,餐點料理豐盛,精緻呈現佳餚,價錢實惠,也提供蔬菜者、素食者餐點,多個用餐地方好所在。
彎進巷弄,可見只有人跟摩托車可行走的巷弄,非常低調隱密,稍不注意就錯過了櫻花葉sakuraleaves。
一旁掛著小小白底綠色字體招牌,上頭寫著「櫻花葉sakuraleaves」字樣。
從一旁低調不起眼的側邊咖啡色木門進入,期待著老屋的在地特色,以及過往居住在此的人遺留下來耐人尋味的精采故事。
要進入櫻花葉sakuraleaves餐廳前方設置了一大片露天戶外用餐區,高腳椅及簡約的高腳白色長桌,多了種優雅,周遭種植了綠意盎然的植栽,綠意盎然,好有生氣。
映入眼前是櫻花葉sakuraleaves 醒目鵝黃色調的主視覺室內裝潢色系,非常醒目,跳脫傳統老式百年建築之老舊復古印象,反倒以大膽色系為主色系,老屋再生,讓人好奇探討老屋的人文故事。
老式唱片播放出現代音樂,激盪出一種中西合併,東西方、舊新文化,在這裡用餐也多了些美學涵養。
櫻花葉sakuraleaves 大面採光從四周建築物內毛玻璃,折射進入室內,採光明亮,西式的窗簾,多了些洋派的人文美學,每一處角落都可以感受店老闆之用心,以及想好好藉由這百年老屋傳承下去的使命感。
不管是兩人用餐、四人或是多人用餐,櫻花葉sakuraleaves 每一處座位區都與牆壁鵝黃色脫離不了話題性,成為拍照打卡,創造一個老屋話題性。
挑選個位置坐下來,好好用餐,感受老屋所帶來的美好氛圍。
櫻花葉sakuraleaves 不定期展示藝文作品,透露出具有藝術涵養的店老闆,從國外留學歸國,獨特氣質的美感性格,讓來訪的人可以與藝術交流。
店內嚴選台灣本地農產品,特別強調在地新鮮食蔬,從食物延伸到主題料理,無處不感受用心,用心就是好料理,也此,讓人多了期待。
送上餐具擺盤,日系木作餐具陳列。
嘉義櫻花葉菜單,價格從主餐、甜點、飲品都提供,價錢都不昂貴。
開胃小菜,利用醃製與水果等特色菜,視覺繽紛討喜。
櫻花葉私房咖哩,用多邊型的角盤裝盤,是店內招牌料理之一,用三種不同方式,呈現咖哩各種風味,套餐會附贈米飯(13號白米)、溫沙拉、飲品等,非常豐富的套餐。
辣辣綠咖哩,濃郁厚實的奶香味道,綠咖哩也好下飯,沾附米飯一起吃,多了點辣度與椰香風味。
沙拉提供都是近年很流行的熱沙拉,放置鐵板上,產生溫熱燙口口感,清爽不油膩,激盪出另種健康養生吃法,裡頭有香菇、苜宿芽、番茄、秋葵等,健康養生食材。
義式蕃茄肉丸子,店內招牌,手工製作的手丸,少了加工的味道,反倒多了隨性的奔放外型,利用番茄的湯汁為基底,酸甜風味,讓肉丸吸收湯汁,多了種創意吃法。
肉丸彈牙,吃起來帶有咬勁,沾著旁邊的番茄一起吃,酸酸甜甜,胃口大開。
義大利麵,也激發出創意巧思,利用嘉義東石鮮蚵製作,新鮮無比,海味十足,每一顆飽滿的石蚵搭配下方的義大利麵,以及香煎過後的茄子、甜椒等,配著魚子醬一樣鮮蚵抹醬,成為獨特的在地鮮蚵義大利麵,清爽不膩。
鹹派推出多款口味,有:鮮蚵鹹派、鴨肉鹹派,搭配手工餐包的組合,非常適合愛吃輕食、下午茶的饕客點餐,鹹派吃起來外酥,濃郁的層次口感,裡頭綿密,豐富的餡料,吃起來很新鮮,飽足感十足。
飲料部分,有多款選擇,有洛神花茶40元、櫻花檸檬飲50元等特色飲品,價錢也不昂貴。
只要是點壺茶,裡頭的冰塊別出心栽,特別用心,在冰塊中製作了櫻花結晶冰塊,驚喜滿滿,多了種精緻,以及喝起來也宛如有了沁涼感。
鳯梨櫻花凍以櫻花入料,加入酸甜的鳯梨,晶瑩剔透的外觀,美的讓人捨不得吃下。
吃下一口鳯梨櫻花凍,濃郁厚實的鳳梨果香,沒有酸味,卻有果凍的彈牙Q度,好吃,連甜點都可以製作如此好吃,讓人大推。
若來訪嘉義這間老屋餐廳,中午點個商業午餐,喝杯下午茶,的確是很不錯的選擇,加上用心實在的好料理,感受到家之用心,怎能不讓人推薦。
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櫻花葉地理位置。
櫻花葉。
電話:(05) 222-2350。
地址:嘉義市西區番社里中山路366巷12號。(鴻圖書局和新東陽的巷子裏,直走約莫25公尺)近民生北路與中山路口。停車資訊(鄰近位置):中正公園地下停車場、中山路路邊停車、民生停車場-詮營停車(自營)
午餐:11:00-14:00。下午茶:14:00-16:30。晚餐:17:00-21:00。每週四固定公休&每月20號進修日。
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